森に眠る幻のコーヒー200g(粉タイプ)
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■手つかずの自生林ベレテ・ゲラ(無農薬・無化学肥料)
■アラビカ種の原種・天日乾燥
■レインフォレストアライアンス認証

 
幻の森林 エチオピア『ベレテ・ゲラ』
エチオピアに広がる森林保護指定された地域、そこは天然のコーヒー農園「森に眠る幻のコーヒー」があります。
ベレテの森とゲラの森は、手つかずの自然林。アラビカ種コーヒーの起源とされる、稀少なコーヒーの木が自生する場所です。
この森林資源を保全しながらコーヒー豆を採取し、天日乾燥されたのが 「ベレテ・ゲラのコーヒー」です。一般的な農園で栽培されているコーヒーと比べ、一枝につく実の数が少ないため、養分が十分にいきわたります。そのため甘みとコク、素朴な深みのある味が特徴です。自生しているコーヒーなので、農薬や化学肥料は使われていません。
 
自生するアラビカ種の原種
プランテーション栽培ではなく、森の中で代々世代交代を繰り返し自生している原種のコーヒーです。森の中は収穫時以外ほとんど人の手が加わっていません。品種改良もされていないので、アラビカ種本来の野生のままの味をお楽しみいただくことができます。
収穫されたコーヒー豆は、選別され、昔ながらの天日干しで十分に乾燥後、出荷されます。
 
レインフォレスト・アライアンス認証
かつては、国土の35%が森だったといわれているエチオピアですが、現在では11%に減少しています。
ベレテ・ゲラの森では、JICA (日本国際協力機構)の援助の下、住民によりWaBuBと呼ばれる森林管理組合が作られました。
森を守ることによりレインフォレスト・アライアンスの認証を取得し、さらに専門家の指導を受け、コーヒーの品質を高める努力をしてきました。
※熱帯雨林を守るため、伝統的な栽培方法を用いて森林と野生生物を守り、労働者に適切な労働条件を与えている農園を認証している制度です。
 
※専門店で25分ほどかけてゆっくりと焙煎しました。シティーロースト(中煎り)で仕上げています。
商品コード : 0009
希望小売価格 : 1,296
価格 : 1,200 円(税込1,296 円)
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